2015年4月5日至2015年4月8日，香港國(guó)際茶文化培訓(xùn)中心會(huì)長(zhǎng)葉葉先生和秘書長(zhǎng)廖子芳教授帶領(lǐng)19名香港學(xué)員，來到江西婺源茶業(yè)職業(yè)學(xué)院參加江西婺源茶業(yè)職業(yè)學(xué)院香港國(guó)際茶文化培訓(xùn)中心第二屆《國(guó)際茶藝師證書課程》培訓(xùn)。這批香港學(xué)員來自各個(gè)行業(yè)，有設(shè)計(jì)師、烹飪博士、攝影愛好者、詠春拳愛好者、大學(xué)學(xué)生等。培訓(xùn)期間，學(xué)院帶領(lǐng)學(xué)員到婺源古坦生態(tài)茶廠參觀、上山采茶、制茶，了解茶葉的生產(chǎn)及制作工藝；觀看了《夢(mèng)里老家》實(shí)景演出以了解婺源文化；安排茶學(xué)概論、茶葉初制、茶藝沖泡、茶道等茶文化知識(shí)講座，了解茶葉及茶藝的理論知識(shí)和實(shí)踐技能；進(jìn)入到茶館品茗交流等活動(dòng)。

學(xué)院為學(xué)員舉行了理論和技能操作的考試，并頒發(fā)了《江西婺源茶業(yè)職業(yè)學(xué)院的中級(jí)茶藝師》證書。最后，學(xué)員為答謝江西婺源茶業(yè)職業(yè)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)和專業(yè)教師的付出舉辦了一場(chǎng)茶藝表演、奉茶敬茶的謝師禮。至此，第二批香港學(xué)員的茶文化尋根之旅圓滿結(jié)束。